Astrowate
Słonecznik Maksymiliana
Helianthus maximiliani Schrad.
Nazwa Helianthus maximiliani pochodzi od księcia Maksymiliana zu Wied-Neuwied, który spotkał tę roślinę podczas swojej podróży po Ameryce Północnej.
Najlepiej rośnie w średnio suchej, przepuszczalnej glebie, w pełnym słońcu. Łatwo jest uprawiana z nasion.
Grube kłącza są jadalne i podobne do karczocha jerozolimskiego czyli topinamburu. Główki kwiatowe są atrakcyjne dla owadów, a owoce są zjadane przez ptaki.
